اگر شما هم جزو افرادی هستید که به غذاهای گوشتی علاقمند می باشید با تیم ژولی پولی همراه باشید تا امروز شما را با رولت گوشت که یکی از غذاهای خوش طعم و لذیذ است آشنا کنیم.
گوشت را به قطعه های مساوی تقسیم می کنیم به صورت ورقه های نازک هر قطعه گوشت ( از گوشت چرخ کرده هم می توانید استفاده کنید.) را کمی می کوبیم تا صاف و پهن شود هویج ها را پوست کنده با مقداری آب یکی دو جوش می دهیم تا بپزد ولی له نشود. روی هر قطعه گوشت کمی نمک و فلفل می پاشیم و یک هویج درسته روی آنهامی گذاریم و گوشت را لوله می کنیم و با نخ می بندیم، تمام گوشت را به همین صورت آماده می نمائیم و روغن را می گذاریم تا داغ شود رولت ها را در روغن کمی سرخ می کنیم وقتی تمام رولت ها سرخ شد، در ظرف یک لیوان آب و کمی نمک می ریزیم تا با حرارت ملایم رولت ها بپزد بعد آنها را در دیس می چینیم و با لیمو ترش و حلقه های گوجه فرنگی و سبزیجات اطراف آنها را تزئین می کنیم.
نوش جان
