اگر تمایل دارید برای عصرانه یا صبحانه یک بیسکویت سالم و خوشمزه تهیه کنید یا برای خوراکی کودکانتان در مدرسه بیسکویت بگذارید تا باعث رشد بهتر کودکان شود بخصوص دارای مواد نگهدارنده نباشد. ما امروز می خواهیم در بخش آشپزی سایت ژولی پولی شما دوستان عزیز را با یک کوکی شکلاتی پنیری خوشمزه آشنا کنیم. با ما همراه باشید…
ابتدا در یک ظرف کره و شکر را با هم ترکیب می کنیم، چون کره حالت جامد دارد سعی کنید با یک لیسک آنها را بهم بزنید تا کره کمی نرم شود. سپس پنیر خامه و وانیل را به مواد اضافه می کنیم و با همزن ترکیبشان می کنیم. زرده تخم مرغ را به مواد می افزاییم، بهم می زنیم تا کاملا مواد با هم دیگر یکنواخت شوند. آرد را به دو بخش تقسیم می کنیم، بخش اول آرد را به همراه نمک به مواد می افزاییم و هم می زنیم و به بخش دوم آرد چیپس شکلاتی اضافه می کنیم و این بخش آرد و چیپس شکلاتی را هم به مواد کوکی می افزاییم و کاملا هم می زنیم. خمیر بدست آمده کمی سفت است، پس آن را با دست ورز می دهیم تا یکنواخت شود منتظر می شویم تا خمیر استراحت کند. سپس خمیر را با وردنه روی سطحی صاف پهن می کنیم و قالب می زنیم. سپس کف سینی فر را چرب می کنیم و خمیر قالب زده شده را در سینی فر می چینیم و کوکی ها را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بیسکویت ها یا کوکی های شکلاتی پنیری آماده شود.
منتظر نظرات شما در بخش آشپزی سایت ژولی پولی هستیم…
