از قدیم الایام فصل پاییز و زمستان که می شود بساط ترشی و شور فراهم می شود. اگر جزو افرادی هستید که به خوردن سرکه و ترشی حساسیت دارید و فشارخونتان پایین می آید، شور گزینه ای مناسب برای شما می باشد. امروز قصد داریم شما دوستان عزیز را با طرز تهیه شور مخلوط خانگی آشنا کنیم. مواد لازم جهت تهیه شور مخلوط خانگی: گل کلم سفید: یک عدد هویج ریز: دو کیلو خیار ریز: دو کیلو فلفل سبز ریز: یک کیلو سیب ترشی: دو کیلو سیر: نیم کیلو سرکه: یک لیوان نمک: ۲۰۰ گرم...
بیشتر
یکی از ترشی های خوش آب و رنگ که مختص فصل پاییز و زمستان است ترشی لبو می باشد که علاوه بر خواص بی شماری که دارد می تواند برای تزیین سالاد کاهو مورد استفاده قرار گیرد. البته باید دقت داشته باشید ترشی لبو را باید در ظرف های دربسته ی شیشه ای و در یخچال نگهداری نمایید تا ماندگاری آن بیشتر شود. امروز قصد داریم در بخش آشپزی مجله خبری ژولی پولی شما دوستان عزیز را با طرز تهیه ترشی لبو آشنا کنیم. مواد لازم جهت تهیه ترشی لبو: لبو (چغندر قند): یک کیلوگرم...
بیشتر
یکی از ترشی های خوشمزه و پر طرفدار که در فصل پاییز و زمستان تهیه می شود و اصل آن مربوط به شهر مشهد می باشد، ترشی سالاد مشهدی یا ترشی با آب گوجه فرنگی است. ترشی سالاد مشهدی طعمی خاص و منحصر به فرد دارد که علاوه بر مشهد در شهرهای دیگر ایران نیز مشتریان خاص خودش را دارد . ما امروز قصد داریم شما دوستان عزیز را با طرز تهیه ترشی سالاد مشهدی آشنا کنیم. مواد لازم جهت تهیه ترشی سالاد مشهدی: گل کلم یک بوته ی متوسط سیر یک بوته ی متوسط...
بیشتر
از قدیم الایام فصل پاییز که فرا می رسید خانم های خانه دار به تکاپو می افتادند تا ترشی تهیه کنند و انواع سبزیجات و صیفی جات را خرد کرده و در سرکه بریزند تا در سرمای زمستان بتوانند چاشنی خوشمزه ای را همراه با غذا در کنار اعضای خانواده شان نوش جان کنند. اما این روزها اوضاع کمی تغییر کرده زیرا بسیاری از خانم ها شاغل هستند و حال و حوصله ی تهیه ترشی را ندارند و اکثرا ترشی را بصورت آماده خریداری می کنند. ما امروز قصد داریم در بخش آشپزی مجله خبری...
بیشتر
. مگر می شود ایرانی باشید و بادمجان هم دوست داشته باشید بعد طرفدار ترشی لیته بادمجان نباشید؟؟ بطور کلی ترشی یکی از پرطرفدارترین چاشنی هاست که هنگام سرو در کنار انواع غذاها قرار می گیرد و باعث افزایش اشتها و خوشمزه تر شدن طعم غذاها می شود. لیته هم یکی از انواع ترشی هاست که با بادمجان تنوری یا کبابی طعم خاصی می دهد، بخصوص در فصلهای پاییز و زمستان و در کنار غذاهایی همچون دمپختک، لوبیا پلو، چلو ماهی و … هوش از سر آدم می برد! امروز قصد داریم در بخش آشپزی...
بیشتر
تابستان فصل میوه های رنگارنگ و خوشمزه است که علاوه بر اینکه می توانید این میوه های خوش طعم و رنگ تابستانی را نوش جان کنید، می توانید از آنها در تهیه ی شربت و مربا و لواشک و … هم استفاده نمایید. زردآلو یکی از همین میو های خوشمزه و پر خاصیت تابستانی است که علاوه بر خوردن آن می توانید برای تهیه ی مربا، لواشک، برگه ی زرد آلو از آن استفاده کنید. طرز تهیه لواشک خانگی با انواع میوه ها ما در مجله خبری ژولی پولی قصد داریم امروز شما دوستان عزیز...
بیشتر
امروز می خواهم شما دوستان عزیز و خانم های کدبانوی ایرانی را با یک مربای خوشمزه و شیرین با یک میوه ی تابستانی آشنا کنم. مربای انجیر یکی از خوشمزه ترین و خوش چهره ترین مرباهای تابستانی است که می توانید در فصل تابستان تهیه کنید و در فصل های دیگر سال به عنوان صبحانه یا عصرانه با کره یا خامه مصرف کنید. با بخش آشپزی مجله خبری ژولی پولی همراه باشید… مواد لازم جهت تهیه مربای انجیر: انجیر ۳ کیلوگرم شکر ۲٫۵ کیلوگرم گلاب نصف استکان طرز تهیه مربای انجیر: انجیر را بشویید اما...
بیشتر
میوه های خوش رنگ و خوش طعم بهاری هر کدام طرفداران بی شماری دارند که از خوردن آنها لذت می برند، توت فرنگی یکی از میوه های بهاری خوش چهره و خوش طعمی است که دارای خواص متعددی است. افرادی که جزو طرفداران توت فرنگی هستند، تمایل دارند این میوه را در دسرها، کیک ها و شیرینی ها بکار ببرند یا از آن شربت، مارمالاد یا مربا تهیه نمایند. مربای توت فرنگی یکی از فرآورده های خوشمزه ای است که شما دوستان عزیز می توانید در فصل بهار برای خانواده ی خود تهیه نمایید و...
بیشتر
به میوه ای کرک دار با گوشتی خشک و رایحه ای خوشبو است، که کمتر کسی است که آن را در ظرف میوه در کنار میوه های دیگر دیده باشد. به اکثرا به صورت کمپوت، مربا و مارمالاد مصرف می شود. امروز ژولی پولی قصد دارد شما دوستان عزیز را با طرز تهیه مربای به آشنا کند، امیدوارم این مربای خوشمزه را در فصل پاییز و زمستان تهیه و به عنوان صبحانه نوش جان کنید. مواد لازم جهت تهیه مربای به: به ۳ کیلو شکر ۲ کیلو هل یک قاشق غذاخوری آب لیمو نصف استکان...
بیشتر