اگر شما هم جزو افرادی هستید که به تهیه مربای خانگی علاقمند هستید و تمایل دارید با انواع میوه ها برای صبحانه مربا درست کنید، با تیم ژولی پولی همراه باشید تا امروز با ۱۱ نکته مهم برای تهیه مربای خانگی آشنا شوید. میوه هایی که برای تهیه مربا انتخاب می شود باید سالم، تازه و بدون لک و کرم زدگی باشد. موقع پختن مربا نباید درب ظرف را بگذاریم تا رنگ مربا تغییر نکند فقط در مورد مربای به که باید درب ظرف بسته باشد تا رنگ مربا قرمز خوش رنگ شود. شربت مربا...
بیشتر
مواد لازم جهت تهیه ترشی خیار: خیار ریز مخصوص ترشی ۲ کیلو سرکه ۱۵ لیوان سیر ۲ بوته ترخان ۱۰۰ گرم نمک به مقدار کافی طرز تهیه ترشی خیار: خیارها را می شوییم و می گذاریم کاملا خشک شود. ترخان را پاک کرده و می شوییم. باید آب آن خوب برود وو خشک گردد. سیر را پوست کنده آماده می گذاریم. سرکه را با کمی نمک می جوشانیم و می گذاریم سرد شود. داخل یک شیشه بزرگ تمیز و خشک یک ردیف خیار می ریزیم روی خیارها چند حبه سیر و مقداری ترخان و کمی...
بیشتر
ترشی یکی از مخلفات و چاشنی های خوشمزه است که در کنار غذاهای ایرانی در فصل زمستان سرو می شود. با ژولی پولی همراه باشید تا با نکات مهمی که برای تهیه ترشی لازم است بدانید، آشنا شوید. اولین نکته برای تهیه ترشی خوب سرکه آن است. سرکه ترشی باید خالص و بدون آب باشد. بهترین سرکه برای ترشی، سرکه انگور است.اگر از خالص بودن سرکه مطمئن نبودیم قبل از تهیه ترشی باید آن را چند جوش بدهیم تا ترشی کپک نزند. ظرفی که می خواهیم ترشی را در آن بریزیم باید کاملا تمیز و...
بیشتر
مواد لازم برای مربای بالنگ: بالنگ ۱٫۵ کیلو شکر ۳ کیلو آب لیمو نصف استکان طرز تهیه مربای بالنگ: بالنگ را به مدت یک روز در آب سرد خیس می کنیم تا نرم شود. بعد از این مدت با چاقو کمی پوست آن را می تراشیم، زیاد پوست نمی گیریم چون عطر آن کم می شود، بعد بالنگ را دوباره در آب جوش می جوشانیم تا مغز آن نرم شود به مدت ۷ تا ۸ ساعت بالنگ پخته و نرم شده را در آب سرد می ریزیم و چند بار آب آن را عوض می...
بیشتر