تلگرام ژولی پولی

بایگانی‌های غذای اصلی - ژولی پولی

طرز تهیه آش رشته خانگی+ آموزش گام به گام آش رشته+ طرز تهیه آش رشته نذری

طرز تهیه آش رشته خانگی+ آموزش گام به گام آش رشته+ طرز تهیه آش رشته نذری

۱۲ فروردین ۱۳۹۹

آش رشته یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که پای ثابت سفره ها و دورهمی های ایرانی در مهمانی های روزهای سرد زمستانی و سیزده بدر است. آش رشته همچنین می توانید برای افطاری در ماه مبارک رمضان، مراسم های نذری، پس از سفر کردن شخصی (آش پشت پا)، پیش غذا و … تهیه نمایید و از طعم آن لذت ببرید. مگر می شود  ایرانی باشید و آش رشته را دوست نداشته باشید، اکثریت مردم ایران در هر کجای دنیا که زندگی بکنند به آش رشته علاقه ویژه ای دارند. اکثریت مردم آش...

بیشتر
طرز تهیه والک پلو غذای بهاری تهرانی ها+ طرز تهیه والک پلو مجلسی

طرز تهیه والک پلو غذای بهاری تهرانی ها+ طرز تهیه والک پلو مجلسی

۱۶ اسفند ۱۳۹۸

والک پلو یکی از غذاهای خوشمزه و فصلی است که در فصل بهار طبخ می شود و جزو غذاهای محلی استان کرمانشاه و استان تهران می باشد. برخی والک پلو را بدون مرغ و گوشت طبخ می کنند و برخی دیگر والک پلو را در کنار مرغ پخته یا گوشت ماهیچه طبخ می کنند. والک یکی از سبزی هایی است که در مناطق کوهستانی بصورت خود رو می روید و فصل بهار می توانید آن را در مناطق کوهستانی بیابید. والک را می توانید در فصل بهار از میادین میوه تره بار و سبزی فروشی...

بیشتر
طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی

طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی

۲۱ بهمن ۱۳۹۸

خورشت کرفس (خورش کرفس) یکی از خوش طعم ترین و لذیذترین خورش های ایرانی است که طرفداران بی شماری در شهرهای مختلف ایران دارد. اما تهیه خورشت کرفس بستگی به سلیقه ی هر شخصی دارد، برخی خورشت کرفس با مرغ تهیه می کنند، برخی خورشت کرفس با لوبیا و بعضی دیگر خورشت کرفس با لیموعمانی و … اما همه ی این خورشت ها به نوعی خوشمزگی خاص خودشان را دارد. کرفس یکی از گیاهانی است سرشار از خاصیت است و برای درمان انواع بیماری ها همچون روماتیسم، سرطان، کاهش فشار خون، نقرس، آرتروز، سم زدایی...

بیشتر
طرز تهیه تیل قاتق یا فسنجان بادمجان

طرز تهیه تیل قاتق یا فسنجان بادمجان

۳۰ دی ۱۳۹۸

تیل قاتق یکی از خورش های خوشمزه ی مازندرانی است که شباهت بسیار زیادی به خورشت فسنجان دارد، در واقع تیل قاتق خورش فسنجان گیاهی یا خورش فسنجان بادمجان است. فسنجان یکی از غذاهای پرطرفدار مازندرانی است که در شهرهای مختلف ایران نیز مردم آن را جزو برنامه ی غذایی خود قرار می دهند و در رستوران های معروف نیز سرو می شود. اما در خورش فسنجان علاوه بر گردو و رب انار که مواد اولیه آن است از مرغ یا گوشت چرخ کرده (بصورت کوفته ریزه) استفاده می شود که باب میل افراد گیاه...

بیشتر
طرز تهیه خورش ترشی تره گیلانی

طرز تهیه خورش ترشی تره گیلانی

۲۰ آذر ۱۳۹۸

امروز قصد داریم در بخش آشپزی مجله خبری ژولی پولی شما دوستان عزیز را با یک خورش خوش خوراک و خوش عطر گیلانی به نام ترشی تره آشنا کنیم. میرزا قاسمی، فسنجان، مرغ ترش، باقلا قاتق، انار بیج و ترشی تره جزو غذاهای شمالی هستند که طعم بی نظیری دارند و علاوه بر مردم شمال، در شهرهای دیگر ایران نیز طرفداران بی شماری دارند. ترشی تره یکی از خورش های گیلانی است که در کنار ماهی شور، ماهی دودی و زیتون پروده و برنج کته شده طعم دلچسبی دارد. مواد لازم جهت تهیه خورش ترشی...

بیشتر
طرز تهیه خورش باقلا قاتق رشتی

طرز تهیه خورش باقلا قاتق رشتی

۱۱ آبان ۱۳۹۸

باقلا قاتق یا باقلا خورش یکی از غذاهای خوشمزه ی خطه ی شمال و گیلان است که در اکثریت رستوران های شمالی سرو می شود. غذاهای شمالی به دلیل طعم خوشمزه و عطر خاصی که دارند نه تنها در گیلان و رشت بلکه در کل کشور طرفداران بی شماری دارند. باقلا قاتق، علاوه بر شهرهای شمالی در سایر شهرهای کشو هم طبخ می شود و طعم و عطرش هوش از سر هر شخصی می برد. طرز تهیه باقلا قاتق بسیار ساده است و زمان کمی برای تهیه کردن آن لازم است، اما طعمش تا مدتها...

بیشتر
طرز تهیه حلیم خانگی و کشدار

طرز تهیه حلیم خانگی و کشدار

۳ آبان ۱۳۹۸

حلیم یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که در شهرهای مختلف ایران بخصوص در مناسبت هایی همچون شهادت حضرت رسول اکرم و امام حسن مجتبی در ۲۸ صفر، روز اربعین، ماه رمضان و … طبخ می شود و بصورت نذری در بین مردم توزیع می گردد. زحمت تهیه ی حلیم شاید کمی زیاد باشد ولی به لذت میل کردن آن می ارزند. حلیمی که چرب و کشدار و دارای رایحه ی معطر دارچین باشد هوش از سر هر ایرانی می برد. ما در زیر طرز تهیه ی حلیم برای ۱۰ نفر را شرح خواهیم...

بیشتر
طرز تهیه پاستا میلانو

طرز تهیه پاستا میلانو

۲۳ شهریور ۱۳۹۸

پاستا میلانو یکی از محبوب ترین غذاهای کشور ایتالیاست. مردم ایتالیا یکی از بیشترین سرانه های مصرف پاستا در جهان را دارند، و آن را جزء جدا نشدنی از زندگی خود می دانند. مواد لازم جهت تهیه پاستا میلانو: ۲۵ گرم کره خامه نصف فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم گوجه فرنگی خرد شده نصف یک فنجان ۲ قاشق غدا خوری ریحان خرد شده نصف یک فنجان استاک مرغ پنیر پارمیزان به مقدار لازم ۲ عدد سینه مرغ(نباید استخوان و پوست داشته باشد) ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون پاستا لینگوئینی نصف یک بسته...

بیشتر
طرز تهیه انچیلادا مرغ مکزیکی

طرز تهیه انچیلادا مرغ مکزیکی

۲۲ شهریور ۱۳۹۸

انچیلادا یکی غذاهای خوشمزه، تند و آتشین مکزیکی است. اگر شما جزو افرادی هستید که به غذاهای تند علاقه دارید، انچیلادای مرغ می تواند باب طبع شما باشد. البته به دلیل رولی بودن، استفاده از پنیر و گوجه فرنگی در انچیلادا و خوش آب و رنگ بون این غذا، گروه سنی کودک و نوجوان هم به این غذا بسیار علاقمند هستند. اگر تمایل دارید برای کودکان خود این غذا را تهیه نمایید، می توانید فلفل قرمز را در مواد لازم انچیلادا فاکتور بگیرید. مواد لازم جهت تهیه انچیلادا مرغ: پنیر چدار ۲ فنجان نمک و...

بیشتر