مواد لازم جهت تهیه استیک با قارچ (۶ تا ۸ نفر): گوشت راسته یا فیله گوسفند ۸ قطعه قارچ نیم کیلو روغن ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه استیک با قارچ: قطعه های گوشت را کمی می کوبیم تا پهن و نازک شود و کمی فلفل به دو طرف آنها می مالیم و روغن را می گذاریم داغ شوید. هر قطعه گوشت را در روغن می اندازیم و دو طرف آنها را سرخ می کنیم. قارچ ها را تمیز کرده می شوییم و خرد می...
بیشتر
بانوی عمارت عنوان سریال جدیدی است که از ۶ آذر ساعت ۲۰:۴۵ از شبکه ۳ سیما در ۳۶ قسمت ۴۵ دقیقه ای پخش می شود. این سریال به دلیل زمان پخش بسیار مناسبی که دارد و پرداختن به موضوع عاشقانه – تاریخی دوره ی قاجار بی شک مخاطبان زیادی را به سمت خود جذب خواهد کرد. اگر شما هم کنجکاو هستید تا با بازیگران این سریال آشنا شوید با ژولی پولی همراه باشید تا هر روز یکی از هنرمندان بانوی عمارت را به شما معرفی کنیم. کارگردان این سریال عزیزالله حمید نژاد است و بازیگران...
بیشتر
زندگی های صنعتی و آلودگی هوا تاثیر زیادی بر شیوع بیماری های تنفسی و ریوی همچون آسم دارند. امروز ژولی پولی قصد دارد در بخش بیماری ها شما را با بیماری آسم آشنا کند. با ما همراه باشید… آسم چیست؟ کلمه آسم (ASTHMA) از زبان یونانی گرفته شده که معنی آن تنگی نفس است. عبارت است از یک بیماری مزمن همراه با حملات مکرر خس خس و تنگی نفس. همچنین می توان گفت: آسم بیماری مزمنی است که در آن تنگی نفس به علت ورم لوله های تنفسی به وجود می آید و اگر این...
بیشتر
اگر شما دوستان عزیز هم از ترش کردن معده و سوزش سر دل رنج می برید، امروز ژولی پولی قصد در بخش داروهای گیاهی شما را با یک راه حل ساده آشنا کند. با ماه همراه باشید… گشنیز از جمله سبزی های فصل بهار است که بسیاری از مردن از آن در سبد غذایی خانواده استفاده می کنند، بسیاری از خانم ها آن را در میان سبزی پلو یا سبزی انواع خورش ها قرار می دهند و به کمک آن غذاهای خوش آب و رنگی برای خانواده خود تهیه می کنند. اما شاید کمتر کسی...
بیشتر
به میوه ای کرک دار با گوشتی خشک و رایحه ای خوشبو است، که کمتر کسی است که آن را در ظرف میوه در کنار میوه های دیگر دیده باشد. به اکثرا به صورت کمپوت، مربا و مارمالاد مصرف می شود. امروز ژولی پولی قصد دارد شما دوستان عزیز را با طرز تهیه مربای به آشنا کند، امیدوارم این مربای خوشمزه را در فصل پاییز و زمستان تهیه و به عنوان صبحانه نوش جان کنید. مواد لازم جهت تهیه مربای به: به ۳ کیلو شکر ۲ کیلو هل یک قاشق غذاخوری آب لیمو نصف استکان...
بیشتر
اگر شما هم جزو افرادی هستید که به تهیه مربای خانگی علاقمند هستید و تمایل دارید با انواع میوه ها برای صبحانه مربا درست کنید، با تیم ژولی پولی همراه باشید تا امروز با ۱۱ نکته مهم برای تهیه مربای خانگی آشنا شوید. میوه هایی که برای تهیه مربا انتخاب می شود باید سالم، تازه و بدون لک و کرم زدگی باشد. موقع پختن مربا نباید درب ظرف را بگذاریم تا رنگ مربا تغییر نکند فقط در مورد مربای به که باید درب ظرف بسته باشد تا رنگ مربا قرمز خوش رنگ شود. شربت مربا...
بیشتر
مواد لازم جهت تهیه ترشی خیار: خیار ریز مخصوص ترشی ۲ کیلو سرکه ۱۵ لیوان سیر ۲ بوته ترخان ۱۰۰ گرم نمک به مقدار کافی طرز تهیه ترشی خیار: خیارها را می شوییم و می گذاریم کاملا خشک شود. ترخان را پاک کرده و می شوییم. باید آب آن خوب برود وو خشک گردد. سیر را پوست کنده آماده می گذاریم. سرکه را با کمی نمک می جوشانیم و می گذاریم سرد شود. داخل یک شیشه بزرگ تمیز و خشک یک ردیف خیار می ریزیم روی خیارها چند حبه سیر و مقداری ترخان و کمی...
بیشتر
ترشی یکی از مخلفات و چاشنی های خوشمزه است که در کنار غذاهای ایرانی در فصل زمستان سرو می شود. با ژولی پولی همراه باشید تا با نکات مهمی که برای تهیه ترشی لازم است بدانید، آشنا شوید. اولین نکته برای تهیه ترشی خوب سرکه آن است. سرکه ترشی باید خالص و بدون آب باشد. بهترین سرکه برای ترشی، سرکه انگور است.اگر از خالص بودن سرکه مطمئن نبودیم قبل از تهیه ترشی باید آن را چند جوش بدهیم تا ترشی کپک نزند. ظرفی که می خواهیم ترشی را در آن بریزیم باید کاملا تمیز و...
بیشتر
اگر شما هم جزو دوستداران سیر و سفر و ایرانگردی هستید و به طبیعت و گیاهان و گلهای خاص هم علاقمند می باشید امروز با ژولی پولی همراه باشید تا شما را با گلی خاص در خطه ی شمال کشور آشنا کنیم. گل سوسن چلچراغ یکی از کمیاب ترین گل های جهان می باشد که در اواخر فصل بهار مهمان کشورمان است. سوسن چلچراغ به حدی برای طبیعت کشورمان با ارزش می باشد که از سال ۱۳۵۵ در فهرست آثار طبیعی ملی ایران به ثبت رسیده است. چرا نام این گل سوسن چلچراغ است؟ شکل...
بیشتر