کیک پنیر یا چیز کیک بی شک یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسرهای جهان است.
چیز کیک برای نخستین بار در اولین دوره مسابقات المپیک در یونان برای پذیرایی از ورزشکاران تهیه شد.
ماده ی اولیه تهیه چیز کیک، پنیر خامه و مواد دیگری می باشد که آن را خوش طعم، دوست داشتنی و مقوی می سازد.
بیسکویت پودر شده، کره آب شده را با دو قاشق شکر مخلوط کرده و بخوبی بهم بزنید.
برای تهیه چیز کیک از قالب کمربندی استفاده کنید.
بیسکویت،کره و شکر ترکیب شده را در قالب کیک بریزید و با یک لیوان یا کاسه که کف آن تخت باشد، کاملا فشار دهید تا پرس شود.
قالب را در دمای ۱۸۰ درجه فر قرار دهید تا کاملا پخته شود سپس منتظر بمانید تا خنک شود.
پنیر خامه ای، ماست خامه ای، نصف پیمانه شکر را چند دقیقه بخوبی بهم بزنید.
پوست لیمو، وانیل و آرد را به مواد اضافه نمایید و بهم بزنید.
تخم مرغ ها را به صورت تک تک به مواد اضافه نمایید و با همزن ترکیب کنید.
مواد را روی بیسکویت پخته شده در قالب بریزید.
دور قالب، فویل بزنید.
در سینی فر آب جوش بریزید و قالب را در سینی فر قرار دهید.
بعد از طلایی شدن روی کیک، فرا را خاموش کنید و یکساعت منتظر بمانید تا خنک شود.
پس از مدت زمان یک ساعت چیز کیک را بیرون آورده و چندین ساعت در یخچال قرار دهید.
پس از چندین ساعت چیز کیک را می توانید سرو کنید و روی آن را با میوه های فصل تزیین نمایید.
دوستان عزیزی که به آشپزی کردن و تهیه ی غذاهای خوشمزه برای اعضای خانواده خود علاقمند هستند، می توانند با بخش آشپزیمجله خبری ژولی پولی همراه باشند و آشپزی آسان و طرز پخت غذاهای سنتی و غذاهای مدرن و غذاهای لاکچری را در این بخش بیاموزند.
از طریق بخش آشپزی مجله خبری ژولی پولی می توانید با طرز تهیه انواع سالاد، پیش غذا، غذای اصلی، دسر، فست فود، نوشیدنی ها، مربا و ترشی و … آشنا شوید.
منتظر نظرات شما همراهان عزیز هستیم.
