کانال تلگرام ژولی پولی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی با استاک سبزیجات - ژولی پولی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی با استاک سبزیجات

طرز تهیه سوپ تره فرنگی با استاک سبزیجات

۱۶ مرداد ۱۳۹۸

اگر شما دنبال یک سوپ خوشمزه، پر خاصیت و در عین حال ساده برای تهیه ی پیش غذا می گردید ما امروز قصد داریم شما دوستان عزیز را با طرز تهیه سوپ تره فرنگی آشنا کنیم.

برای تهیه سوپ تره فرنگی نیازی نیست تایم زیادی وقت بگذارید، پس با کم ترین زمان یک سوپ خوش طعم و خوش عطر می توانید بپزید.  

مواد لازم جهت تهیه سوپ تره فرنگی:

  1. تره فرنگی
  2. کره
  3. آرد
  4. استاک سبزیجات
  5. نمک و فلفل
  6. آب لیمو ترش
  7. خامه (جهت تزیین سوپ)
سوپ-تره-فرنگی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی:

تره فرنگی ها را بشویید و با اندازه های کوچک خرد کنید.
تره فرنگی ها را با کره در قابلمه تفت دهید تا کمی بافت تره فرنگی ها نرم شود.
آرد را به مواد داخل تابه بیافزایید و مواد را هم بزنید.
سپس استاک سبزیجات، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه نمایید.
منتظر بمانید تا کاملا سوپ پخته شود.
پس از پختن سوپ تره فرنگی را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست و یکنواخت شود.
سوپ تره فرنگی را در ظرف چینی بریزید و با خامه و لیموترش برش خورده تزیین نمایید.

  • سوپ تره فرنگی کاملا گیاهی است در صورت تمایل می توانید به جای استاک سبزیجات از آب گوشت یا آب مرغ استفاده نمایید.
  • اگر تاکنون استاک سبزیجات تهیه نکرده اید نگران نباشید طرز تهیه استاک سبزیجات بسیار ساده و آسان است.
    هویج، کرفس، جعفری، پیاز، رازیانه، زنجبیل تازه، سیر، آویشن تازه، گشنیز را بشویید، پاک کنید و با تکه های بزرگ خرد کنید. سپس سبزیجات مورد نظر را با فلفل سیاه و نمک و آب بگذارید بجوشد تا کاملا پخته و سبزیجات متلاشی شوند. پس از پختن سبزیجات آنها را از صافی عبور دهید، آب بدست آمده منبع غنی از مواد مغذی است که به آن استاک سبزیجات می گویند و شما می توانید در تهیه سوپ و انواع خورش ها از آن استفاده نمایید. 
    اگر تمایل دارید مدت زمان بیشتر از استاک سبزیجات نگهداری کنید آن را در فریزر قرار دهید تا منجمد شده و در غذاهای مختلف از آن استفاده نمایید.

دوستان عزیزی که به آشپزی کردن و تهیه ی غذاهای خوشمزه برای اعضای خانواده خود علاقمند هستند، می توانند با بخش آشپزیمجله خبری ژولی پولی همراه باشند و آشپزی آسان و طرز پخت غذاهای سنتی و غذاهای مدرن و غذاهای لاکچری را در این بخش بیاموزند.

از طریق بخش آشپزی مجله خبری ژولی پولی می توانید با طرز تهیه انواع سالاد، پیش غذا، غذای اصلی، دسر، فست فود، نوشیدنی ها، مربا و ترشی و … آشنا شوید.

منتظر نظرات شما همراهان عزیز هستیم.

طرز تهیه سوپ اسفناج و کدو سبز+ استاک سبزیجات