کانال تلگرام ژولی پولی

بایگانی‌های نکات آشپزی - ژولی پولی

چکار کنیم سویا در غذا بو ندهد

چکار کنیم سویا در غذا بو ندهد

۱۳ اسفند ۱۳۹۷

خاصیت شگفت انگیز سویا بر هیچکس پوشیده نیست، در این چند سال اخیر رسانه ها به کرات به خواص آنتی اکسیدانی، اسیدهای آمینه، امگا ۳، پروتئین بالا و …  این دانه ی روغنی اشاره کرده اند. سویا این روزها به صورتهای مختلف سویا سس، شیر سویا، توفو، سویا آجیلی، کنجاله سویا و … مورد استفاده قرار می گیرد. بخصوص گیاه خواران و افرادی که گوشت برای سلامتیشان مضر است می توانند از سویا به عنوان جایگزینی برای گوشت استفاده نمایند. کنجاله سویا که برای استفاده در غذا مورد استفاده قرار می گیرد، باب طبع برخی...

بیشتر
۴ مورد از مشخصات ماهی تازه

۴ مورد از مشخصات ماهی تازه

۲۴ آذر ۱۳۹۷

ماهی دارای اسیدهای چرب امگا-۳، پروتئین وویتامین D است، مصرف ماهی کاهش دهنده خطر ابتلا به سکته مغزی و قلبی و دیابت نوع یک، جلوگیری از افسردگی و آسم در کودکان می باشد، آنچه گفتیم تنها گوشه ای از خواص بی شمار مصرف ماهی است. خوردن دو بار ماهی در هفته توصیه می شود، پس سعی کنید حتما ماهی را در سبد غذایی خود قرار دهید تا خودتان و کودکانتان از خواص متعدد آن بهره مند شوید و به سلامت خود کمک کنید. برای خرید ماهی باید با مشخصات ماهی تازه آشنا باشید، ما در...

بیشتر
نکات طلایی در تهیه انواع خورش

نکات طلایی در تهیه انواع خورش

۲۹ شهریور ۱۳۹۷

خورش یا خورشت به غذاهایی گفته می شود که از ترکیبی آبدار با سبزیجات یا حبوبات طبخ می شوند که معمولا در آنها از گوشت هم استفاده می شود. ایرانیان در شهرهای مختلف چلو خورش را که شامل برنج با خورش می شود را در میهمانی ها و  مجالس سرو می کنند. از خورش های ایرانی می توان به: قیمه، قرمه سبزی، فسنجان، خورش کرفس، خورش کنگر، خورش بامیه، خورش هویج، خورش آلو اسفناج و … اشاره کرد. امروز سایت ژولی پولی قصد دارد شما را با نکات طلایی در رابطه با تهیه خورش آشنا...

بیشتر
نکاتی که در تهیه کمپوت باید رعایت کنیم

نکاتی که در تهیه کمپوت باید رعایت کنیم

۱۸ شهریور ۱۳۹۷

کمپوت یا خوشاب نوعی دسر است که اگر آن را به صورت سرد سرو کنید بسیار خوش طعم و دلنشین می باشد. کمپوت از میوه ی خرد شده و پخته با ترکیب شربت (آب و شکر) و ادویه جات تهیه می شود. کمپوت نخستین بار در قرن هفدهم میلادی در کشور فرانسه پخته شده است و الان در سر تا سر جهان طرفداران بی شماری دارد. اگر شما هم جزو افراد علاقمند به تهیه کمپوت می باشید و تمایل دارید کمپوت سیب، گیلاس، گلابی، هلو و … را در منزل تهیه نمایید با تیم ژولی...

بیشتر
بهترین روش شستشو و خشک کردن سبزی ها

بهترین روش شستشو و خشک کردن سبزی ها

۱۵ شهریور ۱۳۹۷

سلام دوستان تیم بزرگ ژولی پولی امروز قصد دارد مطالبی را در رابطه با طرز شستن و آماده کردن سبزیها و خشک کردن سبزیها ارائه کند، با ما همراه باشید… بیماری های ناشی از مصرف سبزیجات و میوه های آلوده بسیار خطرناک است، بخصوص در هوای گرم می تواند بیماری هایی همچون وبا را به همراه داشته باشد، بدین منظور خانم های خانه دار باید در شستشوی سبزیها و میوه ها دقت نمایند. روش شستشوی سبزیها: سبزیها را باید اول به دقت تمیز کنیم بعد در ظرف بزرگی آب سرد بریزیم و سبزی را درآن...

بیشتر
۵ نکته برای تهیه کباب و سرخ کردن گوشت

۵ نکته برای تهیه کباب و سرخ کردن گوشت

۷ شهریور ۱۳۹۷

برای تهیه کباب حتما از گوشت راسته گوسفند یا گوساله استفاده شود نمک را بعد از پختن گوشت به آن بزنید. حتما یک تا دو روز گوشت را در پیاز و روغن زیتون بخوابانید تا نرم شود و بعد آن را برای کباب آماده می کنید. اگر گوشت را در تابه می خواهید سرخ کنیم حتما روغن داغ شود. سس را بعد از سرخ کردن روی گوشت بریزید.     دوستان عزیز امیدوارم از نکات ذکر شده در تهیه کباب به خوبی استفاده کنید و یک کباب خوش طعم در کنار خانواده ی خود میل...

بیشتر