سوپ یکی از پیش غذاهای خوشمزه و مقوی برای انواع و اقسام غذاها بخصوص در فصل زمستان است. سوپ کدو حلوایی جزو خوش طعم ترین سوپ هاست که مناسب برای فصل پاییز و زمستان و برای درمان سرماخوردگی است.
اگر شما دنبال یک پیش غذای ویژه برای شب یلدا می گردید، ما در تیم ژولی پولی شما را با طرز تهیه سوپ کدو حلوایی آشنا می کنیم تا برای شب یلدا تهیه کنید.
پیاز، سیب زمینی، هویج را پوست کنده و خرد می کنیم و تره فرنگی را هم خرد کرده، مواد را با هم ترکیب می کنیم و با کره تفت می دهیم. آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم و درب ظرف را می بندیم تا کاملا پخته شوند.
کدو تنبل را پوست می کنیم داخل آن را تمیز می کنیم و تخم هایش را خارج می کنیم و خرد می کنیم. کدو حلوایی خرد شده را به مواد در حال پخت اضافه می کنیم.
مواد را با مخلوط کن یا همزن، میکس می کنیم. نمک، ادویه و آبلیمو را به سبزیجات اضافه می کنیم و ۱۵ دقیقه منتظر می مانیم تا کاملا سوپ پخته شود و طعم مواد با هم ترکیب شود.
اگر تمایل دارید یک ظرف زیبا برای سرو کردن سوپ کدو حلوایی داشته باشید، می توانید قسمت بالای کدو حلوایی را جدا کنید و تخم هایکدو حلوایی را خارج کنید و سوپ را در داخل کدو حلوایی خالی شده بریزید و از قسمتبالای کدو حلوایی که جدا کرده اید به عنواب درب آن استفاده کنید تا سوپ سرد نشود.
