غذای خانگی سه سار چیتگر

خوراک زبان با قارچ - خوراک زبان گوساله - خوراک زبان گاو - خوراک زبان - آشپزی- ژولی پولی

طرز تهیه خوراک زبان با قارچ

طرز تهیه خوراک زبان با قارچ

16 مهر 1397

سلام دوستان

تیم بزرگ ژولی پولی در راستای مطالب آشپزی خود امروز قصد دارد، طرز تهیه خوراک زبان با قارچ را به شما بازدید کننده محترم سایت آموزش بدهد. با ما همراه باشید و ما را از نظرات ارزشمند خود مطلع سازید.

مواد لازم خوراک زبان با قارچ برای ۴ نفر:

  • زبان گوساله ۲ عدد
  • برگ بو سه برگ
  • قارچ نیم کیلو
  • سیب زمینی نیم کیلو
  • نمک و فلفل به مقدار کافی

خوراک زبان

طرز تهیه خوراک زبان با قارچ:

زبان را تمیز می کنیم، قسمت های اضافه ته زبان را جدا کرده و خوب می شوئیم و در یک ظرف مناسب زبانها را می گذاریم. مقداری آب می ریزیم که روی زبان را بگیرد، با حرارت ملایم پیاز و برگ بو را می گذاریم آرام بجوشد. چون زبان گاو یا گوساله دیر می پزد، پس وقت بیشتری لازم دارد تا کاملا بپزد. در اواخر پختن نمک و قارچ ها را تمیز کرده می شوئیم و خرد کرده سپس در روغن کمی سرخ می کنیم و به زبان اضافه می کنیم و می گذاریم با قارچ هم چند جوش بزند. وقتی زبان کاملا پخت، باید نصف لیوان آب داشته باشد تا داغ هست پوست روی زبان ها را جدا می کنیم و زبان ها را تکه تکه می کنیم و در دیس می چینیم و با سیب زمینی سرخ شده یا چیپس و لیمو ترش آنها را تزئین می کنیم.